読書の秋、スポーツの秋……とはいっても、わたしはやっぱり食欲の秋！　特に、夏の間は食指が動かなかった、味のしっかり、こってりしたモノを欲する今日この頃。そう、そして、甘いモノも食べたくなる季節ですよね（あ、これは季節に関係ない？　！　）。最近は、どこどこのケーキ屋がデパ地下に入ったとか、どこどこの1日何個限定の甘味が人気だとか、スイーツというと、「買う」モノといった感じだけれども、まだまだ「作る」っていう人も多いですよね。「買う」派も「手作り」派も、買うのと作るのとではここが違う、こっちの方がここがいい、といったようなことなど、スイーツにまつわる、いろいろ教えてください。