イー・ウーマン池田祐巳シャンパングラス、持っていますか?

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会議番号:3024

シャンパングラス、持っていますか?

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【開催期間】
2010年07月05日より
2010年07月09日まで

円卓会議とは

このテーマの議長

池田祐巳　陶磁器デザイナー

初日はYesが43％でした。皆様の予想はいかがでしたか？　私は35％前後くらいかなと予想していたので、40％�……

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1日目までに届いている投稿から...

	楽しい時間を過ごすときに (マコさん・東京都・パートナー無・27歳)
数年前からシャンパンにハマってます。なんとなく特別なお祝いで飲むようになりましたが、大切な人と大切な楽しい時間を過ごしたいときにも、そして自宅でも飲むようになりました。だからグラスにも凝っています。グラスについての話題も、シャンパンを飲む時間を楽しくしてくれます。

まず最初にシャンパン (RinYouMama・東京都・パートナー有・41歳)

昔はまずビールで乾杯だったのが、最近はまず最初にシャンパンというケースが増えています。ビールほどお腹が一杯にならないし、でも何となく泡を飲みたいし、シャンパンならちょうどいいです。キールロワイヤルなどシャンパン系のカクテルを食前酒にすることも多いです。　家ではパーティーなどで大人数いるときは　シャンパンを開けると喜ばれます。グラスが足りないのでワイングラスを使いますが。でもシャンパンといって　喜ばない人はいないと思います。

	リーデルのフルート型 (ぐれーす・東京都・パートナー無・42歳)
発泡性のお酒を楽しむ時はシャンパン・フルート型のグラスに限ると思っています。自宅では、リーデルのヴィノムシリーズキュヴェ・プレステージを使っています。上のクラスのグラスも素敵ですが、ヴィノムシリーズは価格と品質のバランスがとれていると思います。

シャンパンのかき氷 (Coco Bennie・広島県・パートナー無・41歳)

シャンパンブームとはいえ、普段、飲酒の習慣がない私です。2年前、「ドンペリニォンのかき氷」を1度食べて以来、8月の誕生日限定であらかじめハーブコーディアルで味付けし、フルーツをトッピングしたかき氷にシャンパンまたはスパークリングワインをかけていただいています。お酒にはこだわりがないのでシャンパーニュであるかどうかとか銘柄は気にしないで口当たりのいい発泡性ワインで十分満足！　グラスはフルートを持っていますが、かき氷の時は少し大きめのマティーニグラスを使っています。

お祝いのとき (シルバ・神奈川県・パートナー有・38歳)

カジュアル化したとは言え、我が家ではやっぱりちょっとしたお祝いのとき（ボーナス日、結婚記念日、クリスマス等）にシャンパンを開けます。村上春樹さんの小説に、「シャンパンには用途なんてない。栓を抜くべき“とき”があるだけだ。」というシビレル台詞があって大好きです（関係ないか）。お祝いの時なので、グラスもバカラのシャンパングラスをわざわざ出して使って、それっぽい雰囲気を楽しみます。

乾杯 (歌バカ・北海道・パートナー有・45歳)

我が家ではクリスマスや誕生日、お正月等々の行事の際の乾杯はスパークリングワインを用意します。普通のワインより口当たりが軽く、ビールよりさっぱりとしていて気にいっています。シャンパングラスは独身の頃に購入したバカラのものがあるのですがペアではないので、普段はワイングラスで代用しています。暑い今の時期、朝からシャンパンなんで夢のよう。一度やってみたいですが、子どもたちから何を言われることやら。

レトロなグラスを物色中です (蜜虫・大阪府・パートナー有・42歳)

休日は昼間からシャンパンやスパークリングワインを飲むので、細長いグラスはデイタイム用（シンプルなもの）とディナー用（金線の入ったもの）と使い分けています。昨年入籍しホテルで食事会をした折、乾杯のシャンパングラスが平たいもので、「昔はシャンパンってこれだったね」「若い頃にハリウッド映画を見て憧れたわ」など年老いた叔父伯母達が若返ってはしゃぐのを見て嬉しくなり、以来平たいものを探しています。記念日ディナーではこのグラスでお祝いぽく、と使い分けるのが楽しみです。

ワイングラスは持っていますが (qyf07416・東京都・パートナー有・42歳)

子どもが2人になってからうちでお酒を飲むこと自体が減ってしまいましたが、以前は友だちが遊びにきた時や誕生日とかちよっとした理由でワインやシャンパンを飲んでいました。ワイングラスはワイン専門店で割引していた時にボルドーとブルゴーニュを6脚ずつ買ったのですが、シャンパングラスはワインに比べると機会が少ないこともあり、持っていません。シャンパンもボルドーのグラスで飲んでいます。

	飲みきることができないので (ナチュラルウーマン・大阪府・パートナー無・43歳)
自宅でシャンパンを飲むことはありません。シャンパングラスも持っていません。ワイン派なのでシャンパンも試したい気持ちはありますが、一人暮らしなので1本は飲みきれません。その点、味は落ちるとしてもワインなら翌日に持ち越すことが出来ます。

	ワイングラスで代用 (dokinchn・東京都・パートナー無・47歳)
いっぱいグラスをもっていても、お腹の中に入れば同じなのでワイングラスで代用しています。昔は持っていましたが縦に細長いので洗いにくく、ちょうど震災の時に割れてしまいました。それ以降は買っていませんし、それ程家でシャンパンを飲む機会がないので特に必要性は感じていません。

エレガントなグラスに憧れます (jersey・熊本県・パートナー有・33歳)

シャンパンは、クリスマスのホームパーティーには必ず用意します。でも、グラスはふつうのワイングラス……。我が家では、年に１度のお楽しみ的シャンパンです。でも、もし外食で機会があれば、あの色あいと繊細な泡の昇る美しい様を見たくて、頼んじゃいますね。お店のグラスは手応えも違って、やっぱりトクベツ感あり。私の中では、美味しい食事に、さらに幸せ感をプラスしてくれるスペシャルな飲み物という位置付け。日常に取り入れてみたい気もしますが、非日常の演出にとって置きたい気も。

	持っていた！　また持ちたい！ (ニューヨーク・東京都・パートナー有・36歳)
よくホームパーティーをしていたので、シャンパングラスは持っていましたが、引越の際に置いてきてからいま持っていません。シャンパンがあるだけで華やかで特別な雰囲気になるので、お客さんがある時は出していました。新居も落ち着いてきたので、また購入して、人を招きたいです。

2日目の円卓会議の議論は...

たまにはちょっと特別感で、楽しいお食事を

初日はYesが43％でした。皆様の予想はいかがでしたか？　私は35％前後くらいかなと予想していたので、40％を超えたことに少し驚きました。2002年にあるグラスメーカーのセミナーを受講した際、「シャンパングラスをご家庭でお持ちの方は30％に満たない」と聞きました。データの取り方が違うので一概には言えませんが、シャンパングラスの普及率はやはり増えてきてると言えるのではないでしょうか。

さて、そのシャンパングラスですがタイプが2種類あります。現在多くの場面で使われているフルート型のものと口径が広く三角錐を逆さにしたような形のクープ型です。蜜虫（大阪府）さんの投稿にありましたが、一昔前はシャンパンと言えばこのクープ型が主流でしたね。
香りと泡立ち、味わいを楽しむにはフルート型が適していますが、クープ型のグラスもお祝いなどの席では華やかさが演出できて素敵です。

今回のテーマの「シャンパン……」については、ちょっと偏った内容と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが、皆様のシャンパンに対するイメージはいかがですか。日本ではシャンパン＝ドンペリ、セレブ、バブリーとこれこそ偏った方向性で取り上げられたこともあり、「シャンパン」と口にすると、「気取っている」などと思われることもあります。
ヨーロッパでもシャンパン（シャンパーニュ）は日常的な飲み物ではなく、価格もワインやビールより高めですが、お祝いの席だけでなく週末の食事やお客様を招いた時、食事を楽しむためのスターターとしてテーブルに出てきます。
「シャンパーニュ」（フランスのシャンパーニュ地方で生産された特定のスパークリングワイン）を、しかも銘柄にこだわって飲むと高価なものになってしまいがちですが、ちょっとした時にならスパークリングで十分。その香りと立ち上る泡の光景に、なんとなくいつもよりちょっと特別な感じがして気分も楽しくなるかと思います。jersey（熊本県）さんのおっしゃる「美味しい食事に、さらに幸せ感をプラスしてくれる」というお気持ち、よくわかります。また、RinYouMama（東京都）さんの投稿にあったように「シャンパンと聞いて喜ばない人はいない」というのも頷けます。
　
Coco Bennie（広島県）さんのシャンパンのかき氷、これもお誕生日のスペシャルには楽しいですね。ナチュラルウーマン（大阪府）さんのようにシャンパンは飲みきれないと言う方は、余ったものをこのように使ってみてはいかがでしょう。ここでひとつおススメなのはシャンパンのザバイオーネです。これは通常は卵黄と砂糖とマルサラ酒で作るクリームのようなもので、フルーツにかけたりパンケーキにかけたりしていただくのですが、これのシャンパン版です。マルサラで作ったものよりお酒臭くなく、さっぱりしていてとても美味しいです。

さて、引き続きシャンパンについてのお話をお待ちしています。本日もリーデル、バカラなど具体的なものが寄せられましたが、皆様のお気に入りのグラス、いつか購入したいと思っているグラスなどありましたらお知らせ下さい。グラスの種類やそのお手入れ方法などもご紹介しながらディスカッションしていきたいと思います。

池田祐巳
陶磁器デザイナー


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