AS法（日本農林規格）の改正

marcさん、MARNIさん、そうなんですよ。「無農薬野菜、有機野菜、その定義をきっちり理解している人は意外と少ないのでは？　」という、わたしたちの思惑にはまりましたね。フフフ……。食品の表示は、JAS法（日本農林規格）という法律によって決められているのは、ご存知でしょう。一昨年のJAS法の改定に伴い、有機野菜などの特別栽培農作物についての定義が明確になるとともに、これに定められた有機の規格に適合する野菜でなければ、「有機野菜」と名乗ることはまかりならん、となったのです。と、とたんに、スーパーの棚から、有機と名のつく野菜が消えてしまったとも言われています。このように、日本の有機野菜は、いい加減なものだったのです。

しかし過去形にしてよいのかどうか、わたしは少々疑問に感じています。有機農業が進んでいると言われるヨーロッパでも、有機栽培農地は、全体の農地のまだ数パーセント規模と言われており、日本でも一般に流通する有機野菜は、ごくひと握りだとも言われています。そう考えると、市場で見かける有機野菜の数が多いような気がしてなりません。が、いかが思われます？　ところで、みなさん、有機野菜、また無農薬、特別栽培野菜（農薬や化学肥料を減らして栽培している農作物）を購入する際、どんなところから購入されていますか？　またその情報源はどこですか？　わたしも勉強させてくださいね。