バラバラな食事で、バラバラの人間関係

佐々木

今、子どもも大人もストレス耐性が弱く、怒りやすいとか「キレる」ということが多いように思うのです。

久司

そう、それなんですよ。犯罪、事件なんてそれなんですよ。子どもの問題なんて、それが圧倒的に多いんですよ。

佐々木

食事のせい？

久司

食べ物が悪い、それですい臓が悪い、血糖が悪い。だから現在すすめていただきたいのは家庭料理。今、てんでバラバラな食事をしている家庭が多いでしょう。すると、てんでバラバラな血液が流れて、てんでバラバラなものの考え方になる。

佐々木

それは、こっちのお総菜屋さんと、あっちのお総菜屋さんのものを食べているから、ということですか？　一つのコンセプトでお料理されたものではなくって、あちこちで買ったものをバラバラに食べるから、思考がてんでバラバラになる？

久司

そうそう。ご主人がマクドナルド、奥さまがケンタッキーフライドチキンだと、そりゃね、けんかするのも当たり前です。牛とニワトリは同じベッドで寝られないんですよ。当たり前でしょう（笑）。

佐々木

ほんとですね（笑）。

久司

子どもにしてみれば、そういうふうなものを食べてきていますから、結局、親がどこにおるのかわからないわけですよ。だから、14歳、15歳になると、家を出たくなって、飛び出す。どこか別のところに親がいるような気がするんですよ。あっち行き、こっち行き、田舎で牛を見ると、牛乳で育っているから、なんだか懐かしい気がする。母がいるような。ファストフードの店に座るとふるさとに帰ったような気がするんです。で、4、5年たって家に帰ると、お父さんとお母さんはもう別れてしまっている。家庭が崩壊してしまう、これが現代です。アメリカでは2組のうち1組が壊れているんです。だから動物性脂肪は少なくね。ミルクはやめて。

佐々木

ミルクが駄目なんですか!?

久司

自分の子どもを牛にしようと思ったら、飲ませたらいいですよ（笑）。ミルクの分子は人間には使えないんです。だからおりものが出たり、皮下脂肪がたまったり、蓄膿症や喘息にもなりやすい。それとね、チョコレート。あれはウイルス性の病気に対抗できなくなる。